Die Veranstaltungen
Im Wizemann

mit THE SWEET REMAINS (USA)
STR Kultur - und Betriebs GmbH
Liebe Im Wizemann/Happen-Freunde,
am Montag, 18. April möchten wir euch zu unserem ersten „Happening“ einladen – ein Abend voll kulinarischem und musikalischem Hochgenuss“. Unser Golo kocht für euch ein zauberhaftes Menü, dazu werden passende Weine gereicht.
Musikalische Gäste des Abends sind die fantastischen „The Sweet Remains“ aus den USA, die derzeit auf ausgedehnter Europatour sind.
Gerne wird euch unser Personal über die Details zur Veranstaltung informieren.
Ihr könnt euch ab sofort direkt hier im Happen für die Veranstaltung anmelden.
Vorspeise:
° Auszug vom kanadischen Hummer
flüssig und gebacken, mit Avocado, Mango und Papaya
° frittierte Mini-Artischocke, mit cremiger Aubergine
und Zitrus-Vinaigrette
Hauptgang:
° Zweierlei vom Kalb
Kalbsrücken und Bäckchen mit weisem Bohnen-Püree,
gegrillter Frühlingslauch und Trüffel-Jus
° Konfierter Sellerie, mit mariniertem Wurzelgemüse
gelierter Tomate und Trüffelvinaigrette
Dessert:
° Zitronen-Basilikum-Tarte
gebacken, geflämmt
mit Passionsfrucht-Gel
Montag, 18 - 04 - 2016
19:00 Uhr
19:00 Uhr
Foyer