Tour mit THE SWEET REMAINS (USA)

Präsentiert von STR Kultur - und Betriebs GmbH

Veranstalter Im Wizemann

Liebe Im Wizemann/Happen-Freunde,

am Montag, 18. April möchten wir euch zu unserem ersten „Happening“ einladen – ein Abend voll kulinarischem und musikalischem Hochgenuss“. Unser Golo kocht für euch ein zauberhaftes Menü, dazu werden passende Weine gereicht.

Musikalische Gäste des Abends sind die fantastischen „The Sweet Remains“ aus den USA, die derzeit auf ausgedehnter Europatour sind.

Gerne wird euch unser Personal über die Details zur Veranstaltung informieren.
Ihr könnt euch ab sofort direkt hier im Happen für die Veranstaltung anmelden.

Vorspeise:

° Auszug vom kanadischen Hummer

   flüssig und gebacken, mit Avocado, Mango und Papaya

 

° frittierte Mini-Artischocke, mit cremiger Aubergine

   und Zitrus-Vinaigrette

 

Hauptgang:

° Zweierlei vom Kalb

   Kalbsrücken und Bäckchen mit weisem Bohnen-Püree,

   gegrillter Frühlingslauch und Trüffel-Jus

 

° Konfierter Sellerie, mit mariniertem Wurzelgemüse

   gelierter Tomate und Trüffelvinaigrette

 

 

Dessert:

° Zitronen-Basilikum-Tarte

  gebacken, geflämmt

  mit Passionsfrucht-Gel